千叶大学大学院园艺学研究科是一所包括硕士课程(2年)和博士课程(3年)组成的研究科。作为环境园艺学专业，促进跨学科的教育和研究，第一学期和第二学期的课程都包括生物资源科学课程，绿色空间环境研究课程和食品资源经济学课程。
作为唯一的国立大学法人园艺研究生院，不仅深化了园艺科学的各个专业领域，而且还与自然科学研究生院(如理学研究生院，工学研究生院，融合科学研究和环境卫生领域科学中心)进行了合作。同时进行跨学科的综合教育和研究。
千叶大学园艺科学研究生院作为亚洲园艺教育和研究的基地，旨在培养具有跨学科应用和技术能力，具有高度道德意识和管理能力并在国际上发挥积极作用的人才。
园艺科学研究生院是一门综合性的“食品和绿色植物”研究生院。生产，使用和分配食品资源，保存并创造了人与自然共存，人们的健康和福利以及全球环境科学。同时采取综合的方法，从跨学科和国际角度进行教育和研究，这种方法不仅包括自然科学，而且包括针对与人类生活直接相关的重要而广泛的社会科学和人文科学。
园艺学下设两大专业：园艺科学，景观学。
园艺科学下设有4大领域：
栽培育種学領域，生物生産環境学領域，応用生命化学領域，食料資源経済学領域。
园艺科学主要是对栽培，育种等的园艺植物的生产技术的开发，同时分析有关土壤，天气，动植物，微生物等的与生物资源生产有关的化学物质等各种环境因素，有效利用生命资源有关的基本理论和应用技术。
通过获得广泛的社会科学分析方法和专业知识，处理与环境园艺科学有关的各种问题，例如食物问题，资源问题，环境问题，健康问题以及与可持续经济发展等有关的问题。
景观学下设有6大领域：
環境造園計画学領域，環境造園デザイン学領域，環境造園管理学領域，緑地環境システム学領域，緑地環境資源学領域，環境健康学領域。
景观学是与设计的融合，是创造美丽的景观和科学研究绿色空间生态的学科，旨在振兴与自然共存的城市和地区，并建立可持续的循环利用社会。每一位在学生在扩展他们的知识的同时，在每个研究领域进行高度专业化的研究和创造。
该学科培训擅长于景观设计和管理理论与技术的专业工程师，绿色空间疗法和福利使用的高技能从业人员以及参与绿色空间环境分析，合成和技术开发的专业研究人员。
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